スコットランドの国花になっているアザミである。日本には穀物や牧草へ混入して入り、北海道をはじめとし、現在では各地に帰化している。北アメリカ 全体など、世界の温帯地域に広く帰化し、鋭い棘のために家畜の害草となってきらわれている。花期には根出葉は無く、葉の表面は小さく鋭い刺に覆われ、葉の先に長い刺がある。葉の色は深緑色で裏面は色が薄い。葉の基部は突き出た刺のように茎につく。頭花は複数個が上向きか斜め上向きにつき、直径5cm以上(英国のものは２〜４cmと小さいらしい。)。総苞は球形で刺に完全に覆われている。総苞片は粘着せず、幅が狭く、先は細くなり、先端に刺がある。茎は堅く、茎にも不揃いの刺がある。短くて太い直根を持つ。根はエルサレム・アーティチョークと似た味で食用とすることができ、刺を取れば葉も食べられ、つぼみも小さなアーティチョークとして食べられるという情報もあるが試したことはなく、保証できない。