秋に咲き、春のノゲシに対してアキノノゲシと名づけられた。茎を切ると白い乳液が出る。葉は互生し、茎の上部の葉は全縁で小さく、下部の葉は羽状深裂し、長さ10〜30�p。茎頂に円錐花序をのばし、直径約2�pの頭花を多数つける。花の色は普通、白から淡黄色。総苞は長さ約1�p。総苞片は覆瓦状で、縁が濃色。葉が深裂しないものはホソバアキノノゲシと呼ばれている。